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【技术分析】酵母菌种的筛选与液体纯培养


酵母菌种作为酵母源生物饲料的重要生产原料之一,其采集、选育及液体纯培养等工艺,对酵母源生物饲料的品质和功能有着非常重要的影响。

金凤凰彩票开奖查询 安琪作为国内酵母行业企业,在酵母菌种选育及培养方面进行了多年的研究,取得了突出的成果。本文将从菌种采集、选育、菌种库保藏及液体纯培养4个方面,与您分享安琪在酵母菌种研究方面的成果,帮助您更加深入的了解酵母源生物饲料。

菌种来源:

(1)公司自行选育菌种;

金凤凰彩票开奖查询 (2)野外采集天然菌种;

(3)与科研单位合作选育菌种。

安琪公司每年会通过以上渠道采集200-300株菌种(其中动物专用菌种约30-40株),并从中筛选优势菌种。

菌种选育:

对酵母菌种的选育采用优质的糖源,在封闭、无菌的条件下,经过反复的筛选和精心的培育,在数字化生产装备提供的优越环境里,公司的研发工程师们像对待婴儿一样,精心的培育酵母,使每一个细胞长得丰润、饱满。

通过CNAS实验室认可平台选育优质酵母菌种

酵母菌种选育

菌种库:

金凤凰彩票开奖查询 安琪公司将选育的酵母菌种按照功能及研发方向,分为20多个菌种库进行保存,包括用于发酵面食、酿酒及动物饲料的酵母菌种库等。

动物专用菌种库,包括适合不同动物及具有抗腹泻等特定功效的专一酵母菌种,为用户提供高品质有机硒源的高硒代蛋氨酸含量的菌种,为用户提供作为新型功能性蛋白原料的酵母菌种等。并根据用户的各种需求,提供能为用户提升饲料使用价值的产品。

目前,安琪公司的菌种库中保藏的酵母菌种约为1000多株,为产品的研发和生产提供了源源不断的优势菌种来源。

金凤凰彩票开奖查询 酵母菌种的液氮保藏

金凤凰彩票开奖查询 液体纯培养:

金凤凰彩票开奖查询 安琪酵母源生物饲料源于液体纯培养技术

(1)纯培养酵母所需的营养物质

金凤凰彩票开奖查询 ①氮源:酵母菌可利用的氮源有氨、铵盐、尿素、和氨基酸等。

金凤凰彩票开奖查询 ②碳源:碳源的主要原料来源是糖质原料,如糖蜜、红糖等,糖蜜是比较优质且常用的碳源原料。

③无机离子和微量元素。

(2)主要原材料——糖蜜的前处理

糖蜜是制糖厂的结晶母液,为一种深棕褐色的粘稠液。分甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜两种。糖蜜中除主成分蔗糖外,糖蜜中还含有无机盐、非发酵性糖及有机非糖物。

糖蜜含有甘蔗中的色素、果胶、泥土、及处理过程中带入的各种有害物质,需要进行综合处理才能提供给发酵使用。糖蜜的前处理主要工序包括通风调配、加热、沉淀、分离、闪蒸降温等。

(3)液体纯培养的优点

金凤凰彩票开奖查询 ①成本低、效率高;

②纯度高,生长速度快;

金凤凰彩票开奖查询 ③减少污染:由于接种酵母菌生长速度快,其生长速度超过了杂菌滋生的速度,能确保酵母类产品的质量。

金凤凰彩票开奖查询 在安琪,随着耐高温、抗腹泻等一系列具有特定功能酵母菌种的选育和应用,将有助于在养殖生产中减少对传统蛋白原料的依赖及抗生素的用量,推动畜牧行业的可持续性发展。

文章来源:安琪酵母

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